Üretim Metodolojisi

ISO 22000 Gıda güvenliği yönetim sistemi ile ilk girdiden, son ürün çıkışına kadar HACCP kurallarına göre üretim yapılır. Otomasyon ve butik üretim yöntemlerimiz müşteri talebine göre esneklik gösterir. ARGE ekibimiz bu üretim metodolojisine göre yeni ürün geliştir. Geliştirdiğimiz özel yazılımlar ile üretim planlama, parti takibi ve izlenebilirlik süreçleri dijital sistemler üzerinden takip edilerek, sürekli kontrol ve kayıt altındadır.

Firmamızda her ürün özelinde ayrı prosesler uygulanmaktadır. Sıcak üretim grubu ; taze ve donuk pizza, pizzatost, muffin ve marble kek grubu ile çeşitli cookie mamullerinden oluşmaktadır. Soğuk üretim prosesimiz ise taze ve donuk soğuk sandviç ürünleri, kumanyalar ve çeşitli günlük tüketime uygun ürünler üretilmektedir.

Otomasyon üretim akışının yanı sıra, müşteri odaklı talepler doğrultusunda ve müşterinin ihtiyacını karşılayacak şekilde; arge ekibimiz tarafından ön çalışmaları tamamlandıktan sonra butik üretim prosesleri de uygulanabilmektedir.